Топленое масло ГХИ 85% (банка, 100 мл)

Топленое масло ГХИ 

Масло ГХИ – это топленое масло высокого качества, изготовленное по особому рецепту. Гхи получают путем удаления воды (около 20%) и твердых частей молока из чистого сладкосливочного масла экстра 85% жира в процессе вытопки на живом огне на дровах. Готовый продукт янтарного цвета обладает непревзойденным нежным и приятным вкусом, выделяет тонкий аромат и может сохраняться годами, не подвергаясь окислению. Гхи традиционно используется в азиатской кухне и происходит от целебных истоков Аюрведы. Подходит для людей с лактозной непереносимостью, поскольку практически не содержит лактозы, а также казеина (молочного белка).

Польза продукта

Жирные кислоты: линолевая (омега-3).

Микро и макроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор, железо, натрий.

Витамины: E, D, A, K.

Белки: 0,3 г на 100 г продукта.

Жиры: 99 г на 100 г продукта.

Углеводы: 0,6 г на 100 г продукта.

Калорийность: 886 ккал на 100 г продукта.

Преимущества использования

Масло гхи – это отличный продукт, который имеет много полезных свойств для организма. Оно улучшает метаболизм, укрепляет иммунитет, способствует обновлению организма и повышает жизненный тонус, а также отличается противовоспалительными свойствами. В пищеварительной системе масло гхи стимулирует секрецию желудочной кислоты, что помогает в расщеплении пищи, поддерживает здоровье слизистой желудка и желчного пузыря, полезно при кишечных расстройствах и способствует развитию полезной микрофлоры. Для кровеносной системы масло гхи укрепляет сосуды и профилактирует гипертонию. В покровной системе этот продукт стимулирует рост и укрепление волос и ногтей, улучшает кровообращение в покровных тканях, питает и увлажняет кожу, устраняет морщины и помогает при кожных воспалениях и отеках. Для эндокринной системы масло ГХИ поддерживает здоровый уровень инсулина и укрепляет иммунитет.

Применение в кулинарии

Масло гхи – универсальное. Оно идеально сочетается с блюдами из мяса и овощей, а также с разнообразными специями. При жарке не горит и не выделяет канцерогены. Гхи имеет более высокую точку дымления (около 250℃), чем обычное сливочное масло (около 180℃) и даже чем кокосовое, подсолнечное и оливковое масла, поэтому блюда никогда не подгорают и в дополнение приобретают нежный сливочный вкус и аромат. Масло гхи можно также использовать для приготовления детских блюд, таких как пюре или каши. Оно придаст вкус и пользу, поскольку содержит жирные кислоты, полезные для развития мозга и нервной системы.

Преимущества использования

Компания гарантирует экологичность продукции. Все этапы ее изготовления тщательно контролируются и отвечают всем санитарным требованиям. Продукт сертифицирован.

Страна происхождения

Гхи производится из сливочного масла по специальной технологии. Сначала на медленном огне в течение длительного времени из масла вытапливается вся вода, казеин и лактоза, затем оно проходит несколько этапов очищения. В продукте хранится максимум полезных составляющих, отсутствуют примеси и добавки. Масло гхи хранится в соответствии со всеми санитарными нормами.