Чорний амарант 350 гр

Черный амарант

Черный амарант содержит больше природного сквалена антиоксиданта, чем другие виды амарантовых семян. Применяется в диетическом и здоровом рационе как богатый источник растительного белка (приблизительно на 30% больше, чем рис, сорго и рожь). Семена вкусные, легкие, хрустящие и пахнут шоколадом во время приготовления, а черная глянцевая окраска не разрушается при термической обработке. Амарант может дополнять самые разные блюда – от сладких до соленых.

Польза продукта

Витамины: A, группа B, C, E, D.

Биологически важные элементы: марганец, магний, фосфор, железо, калий, медь, цинк, кальций, натрий.

Полезные соединения: линоленовая и линолевая жирные кислоты, лютеин, каротиноиды, фенолы, сквален, незаменимые аминокислоты (лизин, метионин).

Белки: 13,6 г на 100 г продукта

Жиры: 7 г на 100 г продукта

Углеводы: 69 г на 100 г продукта

Калорийность: 371 Ккал на 100 г продукта

Преимущества использования

Черный амарант поддерживает общий уровень здоровья, служит профилактикой онкологических и других заболеваний, повышает защитные силы организма. Антиоксидантные свойства помогают омолаживать клетки.

Выделительная система. Очистка от токсинов и свободных радикалов.

Кровеносная система. Польза при ишемической и гипертонической болезни. Снижение уровня ЛПНП-холестерина.

Эндокринная система. Улучшение обмена веществ, понижение сахара в крови. Поддержание здорового веса.

Покровная система. Ускорение регенерации кожных покровов, слизистых, улучшение состояния кожи при экземе и других поражениях.

Опорно-двигательная система. Профилактика остеопороза, проблем с суставами (естественное средство лечения артрита). Восстановление и укрепление костей.

Пищеварительная система. Поддержание роста полезных бактерий ЖКТ. Регуляция выработки пищеварительных ферментов.

Применение в кулинарии

Черный амарант распространен в американской и мексиканской кухнях. Там по сей день поджаривают зерна, как попкорн, и смешивают с медом, патокой или шоколадом. Из него готовят напитки, хлеб, супы и рагу, а также острый сливочный соус пиканте к мясу и картофелю.

Сегодня это один из главных продуктов в рационе ЗОЖ, отлично сочетающийся с любыми вкусами – сладкими, солеными, острыми, пресными. Чаще всего его употребляют как основное блюдо с разными добавками, а также в виде гарнира на завтрак, обед или ужин. Из зерен амаранта можно делать муку, масло и растительное молоко.

Вид продукта

Мелкие семена черного цвета

Производство и страна происхождения

Мы гарантируем экологичность продукции. Все этапы производства продукции тщательно контролируются и отвечают всем санитарным требованиям. Продукт сертифицирован, выращен без агрохимии. Тщательный контроль всего процесса производства амаранта: от посева семян до фасовки. Амарант выращен далеко от крупных городов и промышленных предприятий.