Клетчатка черной смородины М40/Blackcurrant fibre М40

Клетчатка черной смородины

Клетчатка черной смородины Ribes Nigrum является 100% натуральной пищевой клетчаткой, изготавливаемой из высушенных выжимок черной смородины. Она содержит высушенную кожицу черной смородины, которая богата ценными для здоровья фитонутриентами и антиоксидантами, жизненно важными для нашего здоровья, такими как полифенолы и антоцианы.

Преимущества использования

Порошок клетчатки смородины черной содержит высокий уровень пищевых волокон (минимум 60%). Также эта клетчатка является эффективным и недорогим источником флавоноидов (ранее их называли витамин Р, но это при заглавии прижилось): антоцианов, лейкоантоцианов и катехинов. Также она является отличным источником витамина С, обладающего мощными антиоксидантными свойствами.

Воздействие на организм

Клетчатка черной смородины быстро насыщает, стимулирует моторику кишечника и действует как абсорбент – способствует выведению токсинов и шлаков. Также она мощным антиоксидантом, повышает иммунитет и профилактирует онкологические заболевания. Витамин С в составе также способствует уменьшению катаракты.

Энергетическая ценность – 262 ккал
Белки – 9.0 - 12.0*
Жиры – 3.0 - 7.0*
Углеводы – 10.0 - 14.0*

*ориентировочный диапазон по результатам испытаний нескольких серий

Качество продукта

Качество подтверждается сертификатами качества FSSC 22000, ISO 9001 и ISO 22000. Все ингредиенты утверждены FDA. Кроме того, продукт имеет сертификацию органического производства HALAL и KOSHER. Не содержит ГМО и подходит для веганов.

Область использования

Клетчатка черной смородины может использоваться в качестве диетической добавки. Используют клетчатку смородины в производстве мармелада, печенья, кексов, бисквитов, крема, джема, йогуртов, мороженого и т.д. А также в качестве натурального пищевого красителя.

Вид продукта

Мелкий порошок черного красно-коричневого цвета с размером частиц около 40 микрон.

Страна происхождения и производство

Клетчатка черной смородины является 100% натуральным продуктом, изготовлена в Европе. В производстве не используют никаких химических растворителей или ферментов, а также не прибегают к радиационной обработке, искусственным добавкам, красителям, вкусовым добавкам или консервантам.