Чечевица красная, 350 г

Чечевица красная

Красная чечевица – это один из видов бобовых, отличающийся небольшими размерами зерен, ярким красно-оранжевым цветом и мягкой текстурой после приготовления. Она не имеет оболочки, что значительно сокращает время ее варки. Подходит для супов, рагу, пюре, салатов и даже выпечки. Не содержит глютена, поэтому подходит для людей с целиакией.

Польза продукта

Калорийность: 345 ккал
Белки: 24,0 г
Жиры: 1,5 г
Углеводы: 60,1 г
Пищевые волокна (клетчатка): 10,7 г

Красная чечевица богата витаминами, поддерживающими здоровье:
Витамин B1 (Тиамин): 0,87 мг (58% суточной нормы)
Витамин B2 (Рибофлавин): 0,21 мг (12%)
Витамин B3 (Ниацин): 2,61 мг (13%)
Витамин B5 (Пантотеновая кислота): 1,24 мг (12%)
Витамин B6 (Пиридоксин): 0,54 мг (27%)
Фолиевая кислота (B9): 479 мкг (120% суточной нормы)

Преимущества использования

1. Питательность: красная чечевица богата белком, клетчаткой, витаминами группы В, магнием, железом, калием и цинком.
2. Здоровье сердца: благодаря низкому содержанию жира и высокому содержанию клетчатки чечевица способствует снижению уровня холестерина.
3. Здоровье пищеварения: клетчатка поддерживает работу кишечника, предотвращая запоры.
4. Источник энергии: сложные углеводы обеспечивают длительную энергию, что делает продукт идеальным для активного образа жизни.
5. Поддержка иммунитета: содержит витамины и минералы, укрепляющие иммунную систему.

Применение в кулинарии

Что приготовить с чечевицей? Вот несколько вариантов:
1. Супы: красная чечевица идеальна для густых супов и крем-супов. Ее мягкая текстура хорошо сочетается с овощами, специями и сливками.
2. Пюре: из нее легко сделать пюре, добавив немного воды, сливочного или оливкового масла.
3. Начинки: может использоваться в качестве основы для начинок в пирогах или рулетах.
4. Салаты: отварная чечевица хорошо подходит в теплых салатах с зеленью, овощами и цитрусовыми заправками.
5. Специи и соусы: красная чечевица прекрасно впитывает ароматы специй, таких как куркума, кумин, карри или чеснок.

Фасовка: 350 г

Страна происхождения: Турция