Насіння Чіа (шавлії іспанської) 160 гр

Насіння чіа (шавлії іспанської)

Насіння чіа (шавлії іспанської) все частіше включається в раціон здорового харчування. Блискучі зернятка можуть бути жовтого, сірого, чорно-білого кольорів – і всі в одній упаковці. На смак вони нейтральні, хрусткі, з легким горіховим ароматом. При взаємодії з рідинами утворюють корисне желе та можуть виступати замінником яєць. Підходять для виробництва сиродавленої олії та інших похідних від чіа.

Користь продукту

Вітаміни: А, Е, С, B1, B2, B3, B5, B9, K.

Біологічно значущі елементи: калій, кальцій, марганець, залізо, фосфор, магній, мідь, натрій, селен, цинк.

Корисні сполуки: жирні кислоти (омега-3, омега-6), антиоксиданти, тіоктова кислота, хлорогенова кислота, кавова кислота, кверцетин, кемпферол, каротин.

Амінокислоти: валін, аланін, лізин та ін.

Білки: 18 г на 100 г продукту

Жири: 30,7 г на 100 г продукту

Вуглеводи: 20 г на 100 г продукту

Калорійність: 500 Ккал на 100 г продукту

Переваги використання

Видатний хімічний склад мармурових зерняток насичує організм корисними речовинами, допомагає схуднути, заряджає енергією. За вмістом омега-3 й омега-6 насіння чіа перевершує рибу. Рекомендується до раціону спортсменів, працівників інтелектуальної праці, людей, що проживають у місцях з несприятливою екологією, діабетиків. Є природним антибіотиком.

Видільна система. Очищення від вільних радикалів, прискорення виведення шкідливих речовин від медичних препаратів.

Кровоносна система. Запобігання тромбозам і гіпертонії, зниження рівня холестерину в крові, зміцнення судин. Боротьба з анемією.

Травна система. Профілактика запорів, відновлення мікрофлори кишечника. Профілактика раку товстої кишки.

Нервова система. Користь при розумових перевантаженнях і стресах, профілактика старечого недоумства. Заспокійливий ефект, підняття настрою, поліпшення сну.

Покривна система. Поліпшення стану шкіри, прискорення регенерації пошкоджених ділянок, зменшення запальних процесів.

Ендокринна система. Вирівнювання гормонального фону, підтримання здорового імунітету та ваги. Зниження рівня цукру в крові та інсулінорезистентності, усунення чинників ризику розвитку діабету.

Статева система. Нормалізація менструального циклу, полегшення клімактеричного синдрому. Допомога в лікуванні інфекцій сечостатевої системи, в тому числі при кандидозі та генітальному герпесі.

Застосування в кулінарії

Завдяки нейтральному смаку чіа добре поєднується з будь-якими продуктами. Використовується як корисний інгредієнт салатів, випічки, козинаків, десертів, каш, йогуртів, дитячого харчування та як незвичайна прикраса страв, додається у смузі, мюслі, згущує супи, рагу, макові та фруктові начинки.

Насіння чіа може замінювати яйця у випічці: 1 ст.л. насіння заливається 3-4 ст.л. води та залишається на 10-15 хвилин. За цей час виділяється слиз, який і послужить сполучним компонентом. Також може виступати замінником пектину в джемах і варенні.

Чіа можна замочувати у воді, фруктовому соці, молоці у різних пропорціях і отримувати різні за смаком продукти.дин. Варити на повільному вогні у співвідношенні з водою 1:3.

Вид продукту

Насіння коричневого кольору

Виробництво

Ретельний контроль всього процесу виробництва: від посіву до фасування. Соняшник вирощений далеко від великих міст та промислових підприємств. Ретельний контроль всього процесу виробництва: від посіву насіння до фасування. Амарант вирощений далеко від великих міст та промислових підприємств.