Рис бурий нешліфований 350 гр

Рис бурий нешліфований

Нешліфований рис темніший за кольором, через що його ще називають бурим, і більш корисний за рахунок збереження оболонки зерна, у порівнянні з білим. Він “живий” і підходить для пророщування, а також для приготування цільнозернового рисового борошна. Готується бурий рис трохи довше, вимагає попереднього замочування, але зате має набагато більше користі та поживності, ніж очищений.

Користь продукту

Вітаміни: група В (B1, B2, B6, B9, PP), Е.

Біологічно значущі елементи: цинк, залізо, кальцій, калій, магній, марганець, фосфор, селен, мідь.

Корисні сполуки: амінокислоти, антиоксиданти (ферулова кислота), ферменти.

Білки: 7,5 г на 100 г продукту

Жири: 2,68 г на 100 г продукту

Вуглеводи: 76 г на 100 г продукту

Калорійність: 110 Ккал на 100 г продукту
!!З 1 РОКУ, ЯКЩО ВЖЕ КОШТУВАЛИ ЗВИЧАЙНИЙ РИС!!

Переваги використання

Коричневий рис забезпечує організм необхідною кількістю глюкози, насичує енергією та бадьорістю. Має антиоксидантні та протипухлинні властивості.

Видільна система. Виведення зайвих солей, важких металів і рідин з організму без наслідків у вигляді обезводнення та діареї. Поліпшення роботи нирок.

Кровоносна система. Відновлення клітин крові, протидія появі холестеринових бляшок. Зниження артеріального тиску.

Ендокринна система. Зміцнення імунітету. Нормалізація рівня цукру в крові. Налагодження вуглеводного обміну, прискорення обміну речовин.

Травна система. Стимуляція стінок і очищення кишечника. Прискорення засвоєння та просування їжі без підвищення кислотності шлунку. Очищення печінки, відновлення гепатоцитів.

Нервова система. Стимуляція передачі нервових імпульсів. Поліпшення сну. Підвищення стресостійкості та концентрації уваги, усунення депресивних станів і мігрені.

Опорно-рухова система. Сприяння відновленню кісток і м’язів після травм і хірургічних втручань. Поліпшення еластичності міжсуглобних тканин. Профілактика артриту.

Застосування в кулінарії

Бурий рис використовують як гарнір, основу для плову, різотто, вегетаріанських котлет, начинку для ролів, запіканок, фаршированих овочів. Він прекрасно поєднується з зеленню та овочами (брокколі, цибулею, морквою, зеленим горошком, кабачками, огірками), сухофруктами, цитрусовими, спеціями (розмарином, паприкою, асафетидою, чорним перцем, шавлією, базиліком, часником, фенхелем, лавровим листом), м’ясом і морепродуктами.

Потребує попереднього замочування (мінімум 30 хвилин), щоб зерно рівномірно набрякло і зберігало цілісність при температурній обробці, а також для виведення фітинової кислоти. Після приготування рис зберігає розсипчастість і має приємний горіховий аромат.

Через властивість кріпити не рекомендується поєднувати рис із картопляним пюре, сирим буряком, хроном, редькою, вареною цвітною капустою, баклажанами.

Вид продукту

Рис світло-коричневого кольору

Виробництво

Ретельний контроль всього процесу виробництва: від посіву насіння до фасування. Кунжут вирощений далеко від великих міст та промислових підприємств.